์๋ ๊ฒจ์ธ์ ๋จ๊ฐ๋ง๋ญ์ด๋ฅผ ์ ๋ฌผ๋ฐ์ ์ ์ด ์์์ด์.
๊ทธ๋ ์์ดํ๋์ด ์ซ๊นํ๊ณ ๋ฌ๋ฌํ๋ค๋ฉด์ ํ๋ฃจ์ ํ๋ด์ง์ฉ ๋จน๋๋,
์์ฅ์ด ๋งํ์ ๋ณ์ ์๊ธ์ค์ ์ ์ํ๋ ์ ์ด ์๊ฐ๋๋ค์.
๊ทธ๋ ์๊ฐํ๋ฉด ์ ๋ง ์์ฐํ๋ฐ..
์๊ทธ๋ ๊ฒ ๋ง์ด ๋จน์๋๊ณ ๋ฌผ์ด๋ณด๋,
๋๋ฌด๋๋ฌด ๋ง์์ด์ ํ๋ฒ์ ๋ง์ด ๋จน๊ณ ํ์ด๋ฌ๋ค๊ณ ํ๋๋ผ๊ตฌ์.
์ด๋ ๊ฒ ๋ง์๋ ๋จ๊ฐ ,
ํจ๋ฅ๊ณผ ์นผ๋ก๋ฆฌ ๊ทธ๋ฆฌ๊ณ ๋ณด๊ด๋ฒ๊น์ง ์๊ณ ๊ตฌ๋งคํด์ ๋จน์ผ๋ฉด
๋ถ์์ฉ์ ๋ง์์ ์์ง ์์๊น์?
๋จ๊ฐ ํจ๋ฅ
๊ฐ์์ฒ ์ ์ฒ ๊ณผ์ผ์ ๊ผฝ์ผ๋ผ๋ฉด ์๊ฐํ ๊ฒ ์์ด ๊ฐ์ ์ด์ผ๊ธฐํ๊ฒ ์ต๋๋ค.
๊ทธ์ค์์๋ ์๊ฐ๋ ํ๋ฅญํ๊ณ ๋ฌ๋ฌํ ๋จ๊ฐ์
์์ด๋ค ๊ฐ์์ผ๋ก๋ ํ๋ฅญํ๊ณ
์ด๋ฅธ,์์ด, ๋จ,๋ ๋ ธ์๊ฐ๋ฆฌ์ง ์๊ณ
ํ๋ฅญํ ๋ฉด์ฐ๋ ฅ์ ์ ๋ฌผํ๊ธฐ์ ์์ฃผ ์ ๊ฒฉ์ธ ๊ฐ์ ์ ์ฒ ๊ณผ์ผ์ธ๋ฐ์.
๋จ๊ฐ์๋ ํด๋ฆฌํ๋ , ๋นํ๋ฏผC๋ฑ์ด ์์ฃผ ํ๋ถํ๊ธฐ์
ํญ์์๋ ์์ฃผ ๋ฐ์ด๋๊ณ ,
๊ฐ์์ฒ ํ์ ๊ธฐ์ ๊ฑธ๋ฆด์ ์๋ ๊ฐ๊ธฐ๋ ๋ ๊ฐ์๋ ํ์ํ
์๋ฐฉํจ๊ณผ๊น์ง ์ป์์ ์๋ ๊ณผ์ผ์ด๋ผ๊ณ ํ๋๊ตฐ์.
ํนํ, ๋จ๊ฐ์ ๋ค์ด์๋ ๋นํ๋ฏผC์ฑ๋ถ์
๋จ๊ฐ ํ๊ฐ๋น,
์ฑ์ธ์ ํ๋ฃจ ๋นํ๋ฏผ ๊ถ์ฅ์ญ์ทจ๋์ 2~4๋ฐฐ์ ๋๊ฐ
๋ค์ด์์ด ํ๋ฃจ ๋จ๊ฐ ๋ฐ๊ฐ ๋๋ ํ๊ฐ๋ฉด
์ถฉ๋ถํ ๋นํ๋ฏผ์ ์ญ์ทจํ ์ ์๋ค๊ณ ํฉ๋๋ค.
๋ฒ ํ์นด๋กํด์ด๋ผ๊ณ ๋ค์ด๋ณด์ จ๋์?
๋จ๊ฐ์ ๋ค์ด์๋ ๋ฒ ํ์นด๋กํด์
์ฐ๋ฆฌ๋ชธ์์ ๋นํ๋ฏผA๋ก ์ ํ๋๊ธฐ๋๋ฌธ์
์๋ ฅ์ ๋ณดํธํด์ฃผ๊ณ ,
๋์ ํผ๋ก๋ฅผ ํด์ํด์ฃผ๋ ํจ๋ฅ๊น์ง ์๋ค๊ณ ํ๋๊ตฐ์.
๋ํ,
๋จ๊ฐ์ ํจ๋ฅ์ผ๋ก ์์ทจํด์๊ฐ ๋๋ค๋์ ์๊ณ ๊ณ์ ๊ฐ์?
๋จ๊ฐ์ ๋ค์ด์๋ ํ๋์ฑ๋ถ์
์์ฝํก์๋ฅผ ๋ฆ์ถฐ์ฃผ๋ฉด์,
์์ฝ ๋๋์์น์ ์ต์ ํด์ค๋คํ๋,
์ ์ ๋์๋ฉด์ ๊ณผ์ผ์์ฃผ๋ก๋ ์ ๊ฒฉ์ธ๊ฒ ๊ฐ์ต๋๋ค.
๋จ๊ฐ ์นผ๋ก๋ฆฌ
๋น์ฐํ ๊ณ ๊ธฐ๋ณด๋ค ๋๊ฒ ์ต๋๊น?
๋ชธ์ ์์ข์ ์์์ ์นผ๋ก๋ฆฌ๊ฐ ๋๊ธฐ๋ ํ์ง๋ง,
๋จ๊ฐ์ด ์นผ๋ก๋ฆฌ๊ฐ ๋์ง์์๋ฏ ์ถ๊ตฐ์.
๊ทธ๋๋ ๊ถ๊ตผํ๋ ๋จ๊ฐ ์นผ๋ก๋ฆฌ๋ฅผ ์์๋ณด๊ฒ ์ต๋๋ค.
๋จ๊ฐ์ 100g๋น 44์นผ๋ก๋ฆฌ์ ๋ ๋๊ธฐ๋๋ฌธ์
์ด์ฐ ์ผ๋ ค๋ ์๋ค๊ณ ํฉ๋๋ค.
๋จ ์์์ ์ธ๊ธํ๋ ๋ถ์์ฉ์ด ์์์ ์์ผ๋,
์นผ๋ก๋ฆฌ๊ฐ ๋ฎ๋ค๊ณ ํด์ ๋ฌด์์ ๋ง์ด ๋์๋ฉด ์๋๋ต๋๋ค.
๋จ๊ฐ ๋ถ์์ฉ
์๋ ์ด๋ง๋์์ต๋๋ค.
์ ํฌ ์์ดํ๋์ด ๋จ๊ฐ๋ง๋ญ์ด๋ฅผ ํ๋ฃจ์ ๋ง์ด ๋์๋ ๋ฐ๋์
์์ฅ์ด ๋งํ์ ๋ณ์ ์๊ธ์ค์ ์ค๋ ค๊ฐ๋ ์ด์ผ๊ธฐ๋ฅผ ํ์๋๋ฐ์.
๋จ๊ฐ ์์ฒด์ ์ผ๋ก ๋ชธ์ ์ฐจ๊ฒ ๋ง๋๋ ์ฑ์ง๊ณผ
ํ์์ ์๋ฐ์ด ์ฐจ๊ฑฐ๋,
๋ณ๋น๋ ์ํ๋ถ๋์ ์๊ฑธ๋ฆฌ๋ ์ฝํ ์์ฅ์ฒด์ง์ด๋ผ๋ฉด
๋์ฑ๋ ์กฐ์ฌํด์ผํ๊ฒ ๋ค์.
์๊ธ์ค์์ ๋ค๋ฅธ ์กฐ์ทจ๋ฅผ ์ทจํ๋๊ฒ์ด ์๋๋ผ,
๋จ๊ฐ์ ๋จน๊ณ ์ฅ์ชฝ์ด ๋งํ ์ฅํจ์์ด ์ค๋ฉด
๊ธฐ๋ค๋ ํธ์ค๋ฅผ ์ฝ๋ก ์๊น์ง ๋ฃ๊ณ ๋์
๊ฐ์์น๋ฃ๋ฅผ ํ๋๋ผ๊ตฌ์...
2์ผ์ธ๊ฐ ์ ์ํ์๋๋ฐ์..
์ ๋์ ์ผ๋ก ๊ธ์ํ๋ฉด์ ์น๋ฃ๋ฐ๋ ๋ชจ์ต์ ๋ณด๋..
๋จ๊ฐ์ ๋์ค๋ ๊ณผ์ ๋ถ๊ธ์ ๋ค์ ํ๋ฒ๋ ์๊ฐํ์๋ฉด์ข๊ฒ ๋ค์.
๋จ๊ฐ ๋ณด๊ด๋ฒ
๋น์ฐํ ๊ฐ์ ์ ์ฒ ๊ณผ์ผ์ด๊ธฐ์
๋์ ์์จ์์ ๋ณด๊ดํ์๋ฉด
๋จ๊ฐ์ด ๋ฌผ๋ฌ์ง์๊ฐ ์์ต๋๋ค.
์์ธ๋ก ๋ค๋ฅธ ๊ณผ์ผ๋ค๊ณผ ๊ฐ์ ๋ณด๊ด๋ฒ์ผ๋ก
๋ณด๊ดํ์๋ฉด ๋๋๋ฐ์.
๋ฎ์ ์จ๋๋ฅผ ์ ์งํด์ฃผ์๊ณ ,
์ฅ๊ธฐ๋ณด๊ดํ์๊ฒ ๋๋ ์ํฉ์ด๋ผ๋ฉด,
๊ทค์ฒ๋ผ ๋น๋๋ก ๋จ๊ฐ์ ํ๋์ฉ ํฌ์ฅํด์ ๋ณด๊ดํ์๋ฉด
์ฌ๋ฌ๊ฐ์ ๋จ๊ฐ์ด ๋ฌผ๋ฌ์ง๋๊ฒ์ ๋ฐฉ์งํ ์๊ฐ ์๋ค๊ณ ํ๋ค์.
์ ๋จน๋ ์ ์ฒ ๊ณผ์ผ์ด๋ฉด
๋ค๋ฅธ ์์์ ๊ฐ ํ์์๋ค๋ ๋ง์ด ์์ต๋๋ค.
์ด๋ฒ๊ธฐํ์ ๋จ๊ฐ์ ํจ๋ฅ ๊ทธ๋ฆฌ๊ณ ์นผ๋ก๋ฆฌ ๋๋ถ์ด ๋ณด๊ด๋ฒ๊น์ง
์๊ฒ๋์์ผ๋,
๋ง์๋ ๋จ๊ฐ์ ๊ตฌ๋งคํด์ ๋์๊ณ
๊ฑด๊ฐ์ ์งํค๋๊ฑด ์ด๋จ๊น์?